Cabernet Franc
“Intense note erbacee avvolte da sentori al pepe, armonia e struttura. Sapore medio corpo, fresco, vivace, tannico”
COLORE
Rosso rubino
GRADAZIONE ALCOLICA
13,0%Vol
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16-18 °C
PROFUMO
Spicca la sua natura erbacea, con un leggero richiamo al pepe
SAPORE
Medio corpo, fresco, vivace, tannico.
ABBINAMENTI CON IL CIBO
Primi piatti di pasta e secondi a base di carne, formaggi a media stagionatura.
VINIFICAZIONE
Fermentazione con macerazione per 5-7 giorni in acciaio. Affinamento sulle fecce fini per 4-6 mesi
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